Jenseits Fleisch ist Stalling in den USA. Europa könnte eine andere Geschichte sein

In den USA scheint der Markt für pflanzliche Fleischalternativen zu stagnieren, während Europa möglicherweise einen anderen Weg einschlägt. Während Unternehmen wie Beyond Meat und Impossible Foods in den USA erfolgreich waren, haben sie in Europa möglicherweise nicht die gleiche Resonanz gefunden.

Es gibt verschiedene Gründe für diese Diskrepanz. Eine mögliche Erklärung könnte sein, dass europäische Verbraucher traditionell mehr Wert auf lokale und biologische Lebensmittel legen, was den Markt für pflanzliche Fleischalternativen beeinflussen könnte. Darüber hinaus haben einige europäische Länder strengere Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe und Gentechnik, was die Einführung neuer Produkte erschweren könnte.

Es bleibt abzuwarten, ob sich dieser Trend fortsetzen wird oder ob der Markt für pflanzliche Fleischalternativen in den USA wieder in Schwung kommt. In jedem Fall ist es interessant zu beobachten, wie sich die Einstellungen der Verbraucher weltweit entwickeln und wie dies den Lebensmittelmarkt insgesamt beeinflusst.